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Ottimo il ragù di capriolo e manzo , per preparare poi gustose pappardelle ripiene con il capriolo. Gustosi gli gnocchi di ricotta gratinati con rape rosse e conditi con ragù di capriolo, sfizioso e gustoso lo spezzatino di capriolo ai funghi. Sfizioso i cous cous con il capriolo , oppure super gustose le pappardelle ripiene con il capriolo !
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