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Confetura di fragole, la ricetta golosa e genuina, per prepararla facilmente ed averla sempre a disposizione durante l' anno. Per realizzare la confettura, occorrono pochissimi ingredenti, senza aggiunta di conservanti, in questo modo si può chiudere nei barattoli di vetro ed conservarla in dispensa, e gustarla anche quando non è più periodo di fragole!

Ingredienti:
3 kg. di fragole
1,700 kg di zucchero
1 limone


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Preparazione:
Scegliere fragole mature al punto giusto, sane e sode.



Lavarle e appoggiarle su un telo, tamponarle leggermente, tagliare a pezzetti, mettere in una casseruola con il succo del limone, lo zucchero e mettere sul fornello.

Cuocere finchè la frutta risulta molto cotta e il sughetto sarà abbastanza ristretto. Mettere in vasetti puliti e asciugati benissimo, chiudere ermeticamente e mettere i vasetti rovesciati finchè si saranno raffreddati.

Riporre in un luogo asciutto e buio.


La confettura di fragole, è pronta per essere utilizzata nelle nostre ricette!

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