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Insolita come marmellata, ma dal gusto delicato che sicuramente ti piacerà ! Con questa marmellata si possono fare dolci davvero deliziosi e golosi, provare per credere !

Ingredienti:
500 gr. di carote
300 gr. di acqua
200 gr. di zucchero , per una marmellata non troppo dolce


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Preparazione:
Lavare le carote, togliere le estremità e con un pela patae, togliere tutta la buccia. Tagliare a pezzetti piccoli le carote e metterle in una casseruola con l'acqua. Coprire la casseruola e far cuocere per circa un'ora a fuoco moderato per farle ammorbidire.



Mettere le carote morbide nel mixer e frullarle finemente, aggiungere lo zucchero e girare bene.

Rimettere la casseruola sul fuoco e continuare la cottura, appena inizia a restringere, si può controllare il grado di cottura con la prova piattino. Far cadere una goccia di marmellata sul piatto, aspettare 30 secondi ed inclinare il piatto, se la goccia resta ferma, o , comunque scende con difficoltà, la marmellata è pronta per essere essa nei vasetti.

Riempire i vasetti , restando almeno 1 cm. sotto al bordo, chiudere ermeticamente e capolvere il vasetto. Far raffreddare la marmellata , poii riporla in dispensa, in luogo buio ed asciutto.



Buona questa marmellata di carote !

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MARMELLATE | Le mie RICETTE di MARMELLATE GOLOSE ! Tante ricette di marmellate facili e golose , come la marmellata di albicocche , la marmellata di arance. Sfiziosa la marmellata di castagne , buonissima la marmellata di ciliegie , di fichi e di fragole. Buona anche la marmellata di mandarini, di nespole, di mele cotogne , di kiwi ,ma anche la marmellata di visciole o di mele e arance verdi, oppure facile la marmellata di more selvatiche.Troverai anche la ricetta per fare il succo di frutta e frutta sciroppata , come le prugne sciroppate, le mele cotogne sciroppate, le albicocche sciroppate o le visciole allo zucchero, le ciliegie sotto spirito. Ottima la marmellata di more , passata al passaverdure si ottiene una marmellata bella liscia senza semini.Buone facili da preparare le pesche sciroppate.Sfiziosa e golosa la marmellata con lo spinacio fragola !

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