Girelle di pane all' olio, vediamo insieme la ricetta per preparare con estrema facilità, queste girelle di pane, caratterizzate da un impasto soffice e gustoso! La ricetta è fotografata passo passo, per poterle preparare e sentire quanto sono buone!
Sciogliere prima il lievito in 100 gr. di acqua . Mettere in un recipiente il lievito, aggiungere la farina, il sale , e tanta altra acqua quanta ne occorre per ottenere un impasto omogeneo di media consistenza. Stendere l' impasto su un tappetino di silicone o carta forno e dare la forma di un rettangolo.
Pennellare tutta la pasta con l' olio , poi con l'aiuto del tappetino arrotolare e tagliare a strisce della grandezza di circa 3 cm.
Metterle direttamente nella teglia rivestita di carta forno e far lievitare (servirà almeno un' ora , ma dipende dalla temperatura, da me ci vogliono almeno due ore )
Cuocere in forno già caldo a 200° per circa 30 minuti.
Le girelle di pane all' olio sono pronte appena sfornate!
Sotto la foto, troverai la mia raccolta di facili ricette per preparare il pane in casa!
Perché il pane fatto in casa? Amo il profumo che si sprigiona in cucina quando cuoce il pane e la grande soddisfazione di prepararlo con le mie mani. Sperimentare nuove ricette è un divertimento, ma ci sono alcuni classici che non mancano mai sulla mia tavola.
Alcune ricette che mi piacciono in modo particolare : Pane senza impasto: la ricetta base di Jim Lahey, che ho avuto il piacere di conoscere di persona, e tutte le mie varianti. Panini croccanti: perfetti per essere farciti con salumi, formaggi e verdure. Panini al latte, all'olio, rosette, michette, filoncini: con farine bianche, integrali o speciali. Muffolette siciliane e pucce salentine: due specialità regionali facili da preparare e perfette per essere farcite. Pane carasau: un pane tipico sardo dalla consistenza croccante. Pan carrè o pane in cassetta: semplice da preparare e dal gusto irresistibile. Fette biscottate: dalla ricetta base a tante varianti golose. Pane pizza e baguette francese: due classici da gustare semplici o farciti.
Lievito di birra o lievito madre?
Troverai ricette con lievito di birra, per chi desidera un risultato veloce, e con lievito madre, per chi ama il sapore più intenso e la lievitazione naturale.
Non solo pane:
Oltre alle ricette di pane, troverai anche tante idee per preparare panini gourmet, focacce, pizze e grissini.
Unisciti a me: Spero che le mie ricette ti ispirino a preparare il pane in casa. Buon pane a tutti!
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