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Pagnottelle golose, la ricetta svuota frigo per utilizzare salumi e formaggi a piacere, sono delle pagnotte di pane, da farcire come più si preferisce e si cuociono in forno! Le pagnottelle farcite sono davvero buone!

Ingredienti:
500 gr. di farina
1 cubetto di lievito
1 cucchiaino di sale fino
3 cucchiai di olio di oliva
300 gr. di acqua
Ingredienti per ripieno:
prosciutto crudo
fettine di formaggio fondente


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Preparazione:
Fare l' impasto, amalgamando tutti gli ingredienti in un recipiente e far lievitare fino al raddoppio.



Riprendere l' impasto e aiutandosi con molta farina (perchè l' impasto risulta molto morbido ) dividere in più pagnottelle.
Stenderle e farcire con salumi e formaggi, io quì ho messo prosciutto crudo e fettine di formaggio fondente ! Possono andare bene, anche salame , mortadella e altri formaggi a piacere .

Arrotolare e chiudere bene schiacciando sui bordi, se necessario bagnandoli con un pochino di acqua.

Metterli a lievitare di nuovo fino al raddoppio e infornare a 180° in forno già caldo, per circa 20 minuti.



Sono buonissime queste pagnottelle! Se ti è piaciuta la ricetta, non perderti la raccolta che trovi sotto la foto, tante ricette per preparare facilmente il pane in casa!

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Pane e panini - Pane carasau - Fette biscottate - Pancarrè | Le mie Ricette di pane e panini facili e gustosi ! Io lo faccio quasi sempre fatto in casa invece di acquistarlo, mi piace il profumo che si sprigiona nella mia cucina , quando si cuoce il pane, e la grande soddisfazione di farlo da me . Provo sempre ricette nuove, mi piace variare, ma ci sono i classici che non mancano mai ! Faccio molto spesso il pane senza impasto, la ricetta base di Jim Lakey , che ho avuto il piacere di conoscere personalmente, e tutte le mie varianti . Ottimi i panini croccanti, li faccio spesso, perchè mi piace farcirli, ma puoi trovare anche panini al latte, panini all'olio, rosette o michette, filoncini di pane anche con farina integrale o farine particolari. Puoi trovare la ricetta per preparare le muffolette siciliane e le pucce salentine , ottime da farcire e facili da fare. Il pane carasau hai mai provarlo a farlo ? mi piace tantissimo il pane carasau e lo faccio sempre , fatto in casa è più buono ! Il pan carrè o pane in cassetta ? ti sembra difficile ? no affatto , semplice da preparare e il gusto ti conquisterà , così come le fette biscottate dalla ricetta base a tante varianti una più golosa dell'altra ! Buonissimo il pane pizza e la baguette francese , insomma, una grande scelta per fare il pane in casa con lievito di birra ma anche tante ricette per preparare il pane con il lievito madre o lievito naturale !

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