Panino farcito con peperoni corbaci e storione affumicato , con aggiunta di sfiziose melanzane sott'olio ! In questa ricetta ho usato melanzane sott'olio tipo almagro, conosciute anche come melanzane da conserva. Tantissime altre ricette sfiziose per preparare panini farciti o panini imbottiti, le puoi trovare più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
1 panino
3 peperoni corbaci
melanzane sott'olio tipo almagro , oppure scegli la tua ricetta di melanzane sott'olio
4 - 5 fettine di storione affumicato
1 cucchiaio di philadelphia
olio extra vergine di oliva
sale



Preparazione:
Lavare e tagliare i peperoni corbaci, metterli in una casseruola e cuocerli con un pochino di olio e un pizzico di sale, fino a che risultano teneri. Ci vorranno pochini minuti.



Mettere i peperoni cotti e raffreddati , in una ciotolina, unire la philadelphia e frullare bene, fino ad ottenere una crema.

Aprire il panino, tagliandolo a metà . Fare un genero strato di crema di peperoni sul fondo del panino.

Sgocciolare ed asciugare le melanzane sott'olio.

Mettere le melanzane nel panino ed aggiungere 4- 5 fettine di storione affumicato.



Ottimo questo panino con peperoni corbaci e storione affumicato !

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