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Ricetta semplice per preparare questi pasticcini super golosi, con il guscio bagnato nell' alchermes e con farcitura di crema pasticcera! Per realizzare le pesche dolci, io utilizzo i gusci delle noci, che metto da parte durante l' inverno, li lavo e li asciugo bene e li conservo in un sacchetto di plastica. In fondo alla pagina, troverai, tante altre ricette golose per preparare le pesche dolci!

Ingredienti per 20 pesche grandi:
500 gr. di farina
3 uova
200 gr. di zucchero
100 gr. di burro
1 bustina di lievito
Ingredienti per farcire:
1 bicchiere di liquore alchermes (diluito con qualche di cucchiaio di acqua bollita con 2 cucchiai di zucchero)
3 uova di crema pasticcera
olio di oliva per ungere i gusci
Attrezzatura:
Gusci di noci


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Preparazione:
per prima cosa, occorre preparare la crema pasticcera, seguendo questa ricetta, e poi lasciarla da parte, ci servità per la farcitura delle pesche!


Ricetta per la crema pasticcera

Ammorbidire il burro e, una volta pronto, mettere tutti gli ingredienti in un recipiente, aggiungendo il burro ed impastare bene, per formare un panetto compatto (se la pasta risultasse troppo morbida, farla riposare un pochino in frigo).



Prelevare una piccola quantità di pasta grande quanto una noce (di meno se si vogliono fare più piccole), passare velocemente il guscio della noce nell'olio di oliva, e avvolgere la pasta sopra il guscio.

Metterli in una teglia con carta forno, infornare in forno già caldo a 200° per 15 - 20 minuti. Far intiepidire, poi togliere delicatamente dai gusci e far raffreddare.

Preparare lo sciroppo mescolando il liquore con l'acqua bollita insieme a due cucchiai di zucchero.
Passare velocemente le pesche nel liquore, farcirle con un cucchiaio di crema e unire le due parti.

Spolverizzare con zucchero a velo.


Ecco le pesche alla crema, pronte per essere servite! Scorri la pagina, per scoprire la raccolta di tante ricette di pesche dolci, golose e facili da preparare!

Vieni a scoprire le altre mie ricette di dolci golosi e scegli la tua preferita !

Ricette dolci | Raccolta di dolci facili e golosi: Tante ricette per tutti i gusti!

Dall'impasto semplice di un biscotto, fino alla torta decorata più elaborata, in questa raccolta troverai tante idee per soddisfare ogni tua voglia di dolcezza.

Pasticcini:

Golosi pasticcini con foto passo passo per una preparazione facile e divertente. Tante varianti per accontentare tutti i gusti: al cioccolato, alla frutta, con crema pasticcera e molto altro.

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Dolci light: Dolci senza zucchero e senza glutine per chi è a dieta o ha esigenze alimentari specifiche. Ricette gustose e leggere per non rinunciare al piacere del dessert.

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Pasticcini | I miei pasticcini golosi ! Tante ricette per preparare, pasticcini o piccola pasticceria come i babà, i bignè, le brioche , i brownies , i cannoli siciliani e i cake pops.Ricette per fare i babà al rum o il babà al limoncello, tutte le ricette sono fotografate passo passo, per una riuscita sicura. Ricette golose e facili per preparare i bignè, classici i bignè con la crema , oppure i bignè giamaica con il caffè. Tantissime ricette di biscotti farciti, con noci, nutella, cioccolato e cocco. Golosissimi i biscotti tipo grisbi, oppure i brownies con cioccolato e cocco. Tante ricette per preparare i cannoli siciliani, dalla cialda, alle farciture tutte semplici e golose.Golosissimi i cannoli siciliani con la crema ganache al cioccolato fondente. Golosissime bombe alla nutella, brioche alla crema chantilly , brioche ai cereali e brioche senza uova farcite alla nutella.




RICETTE PESCHE DOLCI | Golosissime le pesche dolci classiche farcite con la crema pasticcera e bagnate con l'alchermes, ma sono assolutamente da provare le pesche dolci panna e caffè ! Più leggere ma buonissime comunque le pesche dolci light , un'ottima variante per chi sta a dieta! Ottime le pesche dolci al caffè farcite con panna e nutella, oppure le pesche alle nocciole , per ottenere pesche soffici e buonissime ! Sfiziose le pesche dolci con la crema al mosto, oppure farcite con panna e frutta fresca ! Golose le pesche al frutto della passione, farcite con la panna !


Pasticcini alla crema | Piccoli pasticcini con crema o panna classici e sempre buoni i bignè, ci sono i bignè alla crema pasticcera,si possono anche farcire con crema chantilly, oppure i bignè giamaica, è sempre lo stesso impasto dei bignè al caffè e con la cioccolata come farcitura.Golose le pesche con la crema e ancora di più lo sono le pesche con panna e caffè.I pozzi d'amore morbidissimi e farciti sono assolutamente da provare! Golosi i diplomatici, usando la pasta sfoglia già pronta, il pan di spagna e la crema pasticcera. Molto buone le crostatine con una base di pasta con le mandorle e farcite con crema pasticcera e frutta fresca. Golosissime le crostatine con la frutta e il lemon curd .




RICETTE CON ALCHERMES | Tante golose ricette con l' alchermes ! Dai classici e sempre golosi bignè con crema pasticcera bagnati in alchermes, oppure le pesche dolci, bagnate in alchermes e farcite con crema pasticcera, oppure golosi diplomatici o torta diplomatica con pan di spagna bagnato con alchermes e farciti con crema pasticcera. Con l'alchermes si possono preparare tante castagnole frtte e al forno usando l'alchermes ! Golosissima la zuppa inglese con alchermes per bagnare il pan di spagna o i biscotti savoiardi, oppure una golosa variante, come la crostata che contiene la zuppa inglese ! Golosa la torta con pasta frolla alle nocciole , con marmellata di prugne ed alchermes !

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Oppure volevi fare qualche ottimo pasticcino con il cocco, con la ricotta, il mascarpone o il cioccolato.
Hai albumi avanzati? hai fatto la crema , una crostata, una torta con l'arancia , insomma un dolce dove hai usato solo i tuorli? vai avanti nella pagina, trovi tante ricette per usare solo gli albumi ed ottenere un biscotto o un ottimo dolce, soffice e gustoso ! Vuoi fare un dolce o un biscotto ma non hai le uova? su ricette gustose tante ricette di biscotti o un dolci senza uova.

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