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Ricette pizze con patate Pizze con lievito madre Impasto base di Gabriele Bonci TUTTE le pizze

Pizza con pomodori verdi e mozzarella di bufala, per una pizza diversa, particolare e sfiziosa ! La presenza dei pomodori verdi su questa pizza, dona un sapore davvero particolare e buonissima, provare per credere !

Ingredienti:
400 gr. di farina manitoba
200 gr. di farina 00
25 gr. di lievito di birra
300 gr. di acqua
50 gr. di latte
1 cucchiaino di sale
Ingredienti per il condimento:
due pomodori verdi
1 bel mazzetto di basilico
olio extra vergine di oliva
1 mozzarella di bufala
sale


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Preparazione:
Sciogliere il lievito nel latte tipiedo, mettere tutti gli ingredienti nella ciotola per impastare, ed impastare bene per almeno 3 - 4 minuti . Mettere a lievitare fino al raddoppio della pasta.



Nel frattempo preparare il condimento: Lavare e tagliare a pezzetti molto piccoli i pomodori, metterli in una casseruola con olio , sale e abbondante basilico, coprire e cuocere per circa 25 - 30 minuti a fuoco basso.

Stendere la pasta in una teglia coperta da carta forno, fare qualche buco con la forchetta ed infornare in forn già caldo a 200° per circa 10 minuti, nella parte bassa del forno. Aggiungere i pomodori e infornare di nuovo per 5 - 10 minuti, dipende dal punto di cottura della pizza.

Aggiungere la mozzarella di bufala tagliata a dadini piccolissimi, ed infornare di nuovo qualche minuto, il tempo di far sciogliere la mozzarella.



Davvero speciale questa pizza con pomodori verdi e mozzarella di bufala !

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Ricette pizze facili e gustose | La raccolta di tantissime ricette per fare la pizza in casa, ottima la pizza con la valeriana e il formaggio occelli al barolo. Gustosissima la pizza con le zucchine e il gorgonzola. Tante ricette per fare focacce gustose e facili. Ottima la farinata di cecina, profumata la focaccia al rosmarino, oppure con la salvia, con le cipolle, con le patate, con le olive verdi, oppure con gli aromi. Buonissima la focaccia barese, la focaccia di recco, la f ocaccia ligure o la focaccia due sapori, ottenuta con due farine diverse. Stuzzicanti le girelle di pizza , ricetta di Gabriele Bonci, buone sia con la bruschetta ciligieno che con salame e cicoria. Tante le ricette di pizza, golosa la pizza ai quattro formaggi, oppure con la cicoria, con la cipolla, alla pescatora, con le olive verdi, con le patate o con la scamorza. Gustosa e sfiziosa la pizza con broccoletti e salmone, oppure con cicoria ,salsiccia e gorgonzola. Ottima la tatin di patate e valcasotto, una semplice pizza rovesciata con le patate messe sotto.



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MOZZARELLA DI BUFALA | Ricette facili ed appetitose con mozzarella di bufala come ingrediente pricipale, tante ricette facili e gustose per preparare primi piatti ripieni, come la lasagna asparagi e bufala, oppure ottimi i paccheri alla sorrentina. Con la mozzarella di bufala, si possono preparare buonissime pizze, coma la pizza sfiziosa con i pomodori verdi, ma ottima anche a pizza ai funghi porcini ! Sfiziose le insalate con la mozzarella di bufala , ma anche semplicemente farcita. Ottimi gli spaghetti freddi , sfiziosa la polenta gratinata ! Ottime le verdure fredde in insalata con pomodorini e mozzarella di bufala, sono zucchine e melanzane cotte alla piastra, leggere e gustose !

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Pizze e focacce, con patate, salsiccia, broccoletti, pomodori, cipolle, ottime focacce con gli aromi, origano, rosmarino, salvia. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte. Gustose le focacce con il rosmarino, con la cipolla, con la salvia, con gli aromi e le olive verdi. Molto buona la focaccia barese con i pomodorini rossi le olive nere e l'origano. Profumata la focaccia ligure con il basilico. Hai fatto tardi ma vuoi ugualmente mangiare una pizza? la focaccia velocissima fa al caso tuo! Buona la pizza con le patate, molto gustosa la pizza bianca con le cipolle. Sempre con la farina di polenta si può fare la pizza gialla con la farina di mais. Croccante sotto e soffice sopra la pizza rossa impastata con patate lesse.

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