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Ingredienti: 1 caarota
50 gr. di cavolo cappuccio bianco
1 costa di sedano
50 gr. di spinaci
1 cipollotto
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
80 gr. di spaghetti shirataki sgocciolati
sale
peperoncino
Preparazione:
Sbucciare e tagliare a cubetti la carota. Tagliare a pezzetti la cipolla, togliere i filamenti alla costa di sedano e tagliare a pezzetti. Aggiungere anche gli spinaci, due tazze di acqua e cuocere le verdure , fino a che saranno tenere .
Appena le verdure saranno cotte, frullare tutto e mettere di nuovo nella casseruola. Nel frattempo sciacquare abbondantemente gli spaghetti sgocciolati dal liquido di conservazione.
Aggiungere gli spaghetti al passato di verdure, aggiustare di sale e peperoncino, aggiungere l'olio e cuocere gli spaghetti per due minuti .
Sfiziosi questi spaghetti shirataki alle verdure.
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