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Spaghetti alle mazzancolle, la ricetta semplice per preparare un gustoso primo piatto a base di pesce!

Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di spaghetti
200 gr. pomodori rossi
1 scalogno
olio extra vergine di oliva
sale , pepe
200 gr. di mazzancolle
1 cucchiaio di pesto



Preparazione:
Sbucciare e tagliare sottile lo scalogno, farlo soffriggere in una casseruola con un pochino di olio.
Aggiungere i pomodori lavati e tagliati a pezzetti piccoli,Aggiustare di sale e pepe, coprire e cuocere per 10 minuti a fuoco vivo.



Aggiungere le mazzancolle ben lavate e il pesto , lasciando insaporire 5 minuti.

Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua bollente, scolare e far mantecare nella padella con il condimento.



Ottimi e facili da fare questi spaghetti alle mazzancolle !

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