Ricetta casarecce al profumo dell'orto, una ricetta per un primo piatto gustoso e semplice da preparare. Questo primo piatto , è condito con una crema a base di peperoni e zucca , un condimento cremoso e facile da preparare. Se prosegui su questa pagina, trovi tante altre ricette facili e gustose, spiegate passo passo.

Ingredienti per 4 persone:
350 gr. di casarecce
100 gr. di peperoni misti
100 gr. di zucca
basilico q.b.
sale, pepe
brodo vegetale
100 gr. di panna da cucina
olio extra vergine di oliva
cipolla


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Preparazione :
Quì di seguito puoi trovare la ricetta per preparare facilmente in casa la panna da cucina, veloce , sporcando pochissimo !

Ricetta panna da cucina

Pulire e tagliare le verdure a cubetti. Rosolarle in una casseruola con olio e cipolla e fare appassire tutto. Aggiungere un mestolo di brodo e proseguire la cottura per altri 20 minuti.



Mettere tutto nel mixer e frullare con un qualche cucchiaio di panna. Mettere la purea di verdure nella casseruola ed aggiungere il resto della panna, facendola amalgamare al condimento.

Cuocere la pasta in acqua bollente salata, quando la pasta sarà cotta , scolarla e mantecarla con la salsa . Servire a piacere con una foglia di basilico sopra.



Buone queste casarecce al profumo dell orto ! Se cerchi altri primi piatti gustosi e facili, oppure altre ricette con i peperoni, o ricette con la zucca, non perdere le mie raccolte di ricette, che puoi trovare sotto la foto.

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