Cous cous 4 cereali , appetitoso con funghi finferli o funghi galletti e pecorino marzolino rosso, un primo piatto appetitoso e semplice da preparare. Tante altre ricette per preparare un ottimo cous cous, più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
120 gr. di cous cous 4 cereali
240 gr. di acqua bollente o brodo vegetale
150 gr. di funghi finferli
1 spicchio aglio
qualche fogliolina di erba fungo
60 gr. di pecorino marzolino rosso
una spolverata di curry
1 cucchiaio di burro di malga al vino rosso


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Preparazione :
Mettere il cous cous 4 cereali in una ciotolina , lavorarlo bene con le dita, con olio e sale. Mettere a bolline l'acqua con il curry e versarla sul cous cous, lasciandolo raffreddare così senza girarlo.



Soffriggere i funghi finferli, tagliati a fettine sottili, con un pochino di olio , uno spicchio di aglio e farli saltare per 5 minuti. Aggiungere l'erba fungo tagliata sottile e il pecorino marzolino rosso tagliato a cubetti, facendo amalgamare tutto.

Sgranare il cous cous 4 cereali con una forchetta unirlo al condimento e far condire bene tutto !



Ottimo questo cous cous 4 cereali con funghi finferli e pecorino marzolino rosso !

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RICETTE CON BURRO DI MALGA | Il burro di malga è un prodotto caseario italiano di montagna . Questo burro viene realizzato con latte di vaccino intero e scremato crudo e da un mese fino a oltre un anno. Il burro di malga può essere gustato semplicemente su una fetta di pane o una bruschetta, da solo , oppure aromatizzato, o, a chi piace, accompagnato da una confettura di frutti di bosco oppure da un miele . Ottimo il burro aromatizzato al vino rosso , oppure il burro di malga alla maitre d'hotel . Appetitosi i crostini con funghi cardoncelli fegatini e burro di malga . oppre i crostini con fegatini di pollo e burro di malga al vino rosso. Appetitosi i canederli con cicoria di campo caprino stagionato in foglie di alloro e cenere e salamella, conditi con burro di malga e salvia !


RICETTE CON PECORINO MARZOLINO ROSSO | Le mie ricette gustose con il pecorino marzolino rosso ! Con questo formaggio, o preparato un gustoso cous cous ai 4 cereali con funghi finferli e marzolino rosso , ma anche appetitosi hamburger farciti con il pecorino marzolino rosso. Delicato ma gustoso il risotto con lenticchie rosse e pecorino marzolino rosso.


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