Gnocchi di ricotta e spinaci condite con tonno e patate per un primo piatto sostanzioso e molto buono! Certo è talmente ricco che si può considerare un piatto unico.

Ingredienti per 2 persone:
500 gr. di chicche ricotta e spinaci
2 patate
1 cucchiaino di patè di alici
1 scatoletta di tonno sott olio da 120 gr.
100 ml. di panna da cucina
olio extra vergine di oliva
sale , pepe


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Preparazione :
Preparare gli gnocchi come indicato nella ricetta delle chicche negli ingredienti. Magari farle più piccole, io quì ho esagerato un pochino con la grandezza, ho fatto tipo gnocchi, ma andrebbero fatte più piccole e arrotondate con con le mani.


Lessare le patate , sbucciarle e tagliarle a dadini piccoli. In una casseruola capiente mette un cucchiaino di patè di alici con un pochino di olio . Far sciogliere il patè e aggiungere le patate tagliate a dadini. Far rosolare le patate girandole spesso, quindi aggiungere il tonno sgocciolato e sminuzzato. Aggiungere il tonno e far insaporire.

Nel frattempo mettere a cuocere le chicche. Versare la panna nella casseruola con un pochino di acqua della pasta, spolverizzare con sale e pepe e far mantecare tutto.

Scolare le chicche e versale nel condimento facendole mantecare.

Quì servite subito ben calde queste chicche spinato tornno e patate !


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