Trofie al gorgonzola, la ricetta per preparare facilmente un appetitoso primo piatto! Trofie condite ed insaporite con pomodoro e gorgonzola, solo due ingredienti che si amalgamano alla perfezione, per un gustoso sugo!

Ingredienti per 2 persone:
200 gr. di trofie
300 gr. di polpa di pomodoro
80 gr. di gorgonzola
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
sale
1 scalogno


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Preparazione :
Tritare lo scalogno e metterlo a soffriggere in una padella con l' olio, aggiungere la polpa di pomodoro, aggiustare di sale e cuocere per 15-20 minuti .



Qualche minuto prima della cottura della pasta aggiungere il gorgonzola e farlo sciogliere.

Nel frattempo, mettere a cuocere le trofie in abbondante acqua salata, scolare nella padella con il condimento e mantecare bene.



Ecco pronte le trofie al gorgonzola, pronte da servire in tavola!


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