Lasagna alle melanzane, la ricetta per preparare un gustosa variante alla classica lasagna con il ragù! In questa versione la lasagna, è condita con il sugo con le melanzane, ottimo e appetitoso primo piatto, saporito e gustoso! In fondo alla pagina, troverai tante altre ricette da preparare con le melanzane!

Ingredienti per 6 persone:
3 uova di pasta all'uovo
Ingredienti per il sugo:
1 piccola cipolla
1 bottiglia e mezza di passata di pomodoro (bottiglie da 700 gr.)
6 melanzane lunghe medio - grandi
olio per friggere
olio extra vergine di oliva
1 mozzarella
parmigiano grattugiato
sale



Preparazione:
Preparare la pasta all'uovo come da ricetta che segue:

Ricetta pasta all'uovo

Sbucciare le melanzane, tagliarle a dadini e friggerle in olio bollente fino a che risulteranno leggermente dorate.



Preparare il sugo: mettere a soffriggere la cipolla tritata finissima con l'olio , aggiungere la passata, aggiustare di sale e cuocere per circa 45 minuti a fuoco basso , poi aggiungere le melanzane e cuocere per altri 15 minuti.

Lessare le lasagne in acqua bollente salata , scolarle e passarle in acqua fredda, poi metterle a scolare su un panno. Foderare una teglia da 12 porzioni con carta forno e fare un primo strato di sugo , mettere uno strato di lasagne , poi il sugo, la mozzarella tagliata a dadini e abbondante parmigiano , continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti terminare con uno strato abbondante di sugo e parmigiano grattugiato.

Cuocere in forno per circa 1 ora a 180°.



La lasagna alle melanzane, è pronta per essere gustata!

Vieni a scoprire le altre mie ricette di pasta e scegli la tua preferita !

Ricette di tutti i primi piatti | Le mie ricette di pasta gustosa ! Nel mio ricettario, ci sono sicuramente migliaia di ricette per preparare primi piatti , primi piatti facili, primi piatti veloci, ma anche ricette per preparare una pasta semplice e gustosa come una pasta e fagioli e le sue tante varianti. Ottime ricette per fare la pasta al forno, tagliatelle, fettuccine e pappardelle ! Tantissime idee per cucinare un piatto di spaghetti, passatelli sfiziosi, cous cous semplici e particolari, tantissime le ricette per cucinare gli gnocchi , gnocchi di patate, gnocchi di ricotta, gnocchi all'acqua e tantissimo altro ! Grande raccolta per preparare una pasta ripiena, una pasta al forno gustosa e sfiziosa come le lasagne, i cannelloni, ma anche cappelletti e tortellini ! Ottimi gnocchi ripieni, pappardelle ripiene, ravioli e tante altre ricette per fare una pasta ripiena e gustosa !



Primi piatti ripieni - pasta ripiena| Le mie ricette di pasta ripiena ! Grande raccolta per preparare una pasta ripiena, una pasta al forno gustosa ed appetitosa. Tante ricette per preparare la pasta al forno, come le ottime ricette di lasagne al forno, lasagne in bianco e lasagne al pesto, lasagne al salmone e tante altre idee per cucinare una pasta al forno !
Ottime ricette per fare i cannelloni, i ravioli, i cappelletti, le pappardelle ripiene, gli gnocchi ripieni e tante altre idee culinarie, sfiziose e facili per preparare una pasta ripiena !



Pasta ripiena - Lasagne | Tante le ricette per preparare la pasta ripiena al forno, in questa pagina, troverai tante ricette di lasagne al forno, ottime le ricette di lasagna con il pane carasau ad esempio. Lasagna con pane carasau con ragù bianco e stracchino, oppure la lasagna con pane carasau ragù e stracchino. Tante ricette per fare ottime lasagne con le verdure, saporita la lasagna con ortica, la lasagna ai carciofi, oppure le lasagne di pesce. In questa raccolta, trovi anche pasta ripiena senza glutine. come la ottima anche la lasagna con farina di piselli, quindi una lasagna senza glutine con una farina preparata n casa ! Ottime lasagne con il pesce, come la lasagna con i gamberetti e il pesce spada, oppure con fiori di zucca e salmone, oppure gustosissima con rana pescatrice e calamaretti !

Ricette pasta con le melanzane pasta ripiena con melanzane | Raccolta di pasta ripiena con le melanzane ! Tanti e gustosi i primi piatti ripieni con le melanzane, come gli gnocchi ripieni alle melanzane, le lasagne, come la ottima lasagna alle melanzane . Tante ricette di pasta ripiena come i ravioli, ottimi i ravioli con la scamorza , oppure i ravioli con il pesce spada , oppure, i ravioli melanzane grigliate e robiola !

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"

- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare un primo piatto ripieno.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette culinarie facili e veloci per fare lasagne e cannelloni, ma anche ottimi gnocchi ripieni , ravioli , tortelli, tortellini e tortelloni, con carne, pesce o verdure grigliate. Sempre buoni i classici cannelloni al ragù,o i cannelloni di pollo, il procedimento è lo stesso ma cambia il ripieno.
Gustosi e diversi dai soliti gnocchi , sono gli gnocchi ripieni con la cernia. Buonissima la lasagna in bianco , particolare e molto gustosa è la lasagna verde con l' ortica, o la lasagna a pesto. Molto buona e saporita la lasagna di pesce con il pesce spada e i gamberetti. Buonissimi i classici tortellini, diversi i tortelli al nero di seppia . Buoni, sfiziosi e gustosi i ravioli verdi o i ravioli con la ricotta . Un pochino elaborati da preparare , sono gli gnocchi ripieni con il prosciutto e la scamorza. Gustosi gli gnocchi ripieni con le melanzane. Sfiziosa,particolare e davvero buonissima la lasagna con il pane carasau, il pesto e lo stracchino. Buonissimi i cappelletti in brodo, richiedono un pochino di tempo in più, ma sono talmente buoni! Gustosi e saporiti i cannelloni con la carne di maiale e la bieta. Ottimi gli gnocchi in brodo ripieni con la gallina. Sfiziosi i ravioli con la borragine e ricotta. Ottimi i primi piatti ripieni con le fave. Buonissimi i casoncelli alla bergamasca.

Altre ricette primi piatti ripieni !

Cannelloni
Cappelletti asciutti
Cappelletti in brodo
Cappelletti freddi
Gnocchi ripieni
Lasagne
Pappardelle
Ravioli
Ravioli freddi

Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

***** CERCA RICETTA SU RICETTE GUSTOSE *****


Oppure puoi cercare la ricetta per :

Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )

Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )

Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )

Gruppi di ricette (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)

Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:

Carne

Frutta

Pesce

Verdure

Ricette con salumi , prosciutti, affettati , insaccati

Ricette con formaggi, yogurt e latte condensato

Ricette con erbe aromatiche

Ricette con le spezie

Ricette con erbe selvatiche spontanee

Ricette con semi e germogli