Ingredienti:
250 gr. di pasta fresca
ragù bianco fatto con 200 gr. di macinato di manzo
200 gr. di spinaci
80 gr. di gorngonzola
4 cucchiai di latte
1 bicchiere di besciamella con aggiunta di un cucchiaio di parmigiano
parmigiano per spolverizzare
Attrezzatura:
teglia usa e getta da 4 porzioni



Preparazione:
Lavare bene gli spinaci, metterli in una casseruola e cuocerli con due cucchiai di olio , un bicchiere di acqua e un pizzico di sale , facendo attenzione a non farli asciugare troppo.



Preparare il ragù bianco come da ricetta base. Quando il ragù è pronto togliere carota, cipolla e sedano e aggiungere latte e gorgonzola. Far sciogliere qualche minuto a fuoco basso.
Lessare la sfoglia in abbondante acqua salata, scolare e passare velocemente la pasta in acqua fredda. Scolare le sfoglie di pasta e metterle ad asciugare sul piano da lavoro coperto con un panno da cucina.

Mettere un cucchiaio di ragu sul fondo della taglia e mettere il primo strato di pasta.
Mettere un'alto pochino di sugo, un terzo di spinaci e parmigiano.

Mettere un'altro strato di pasta e continuare fino a fine ingredienti.
Terminare con un generoso strato di besciamella e parmigiano grattugiato.

Cuocere in forno a 180° per circa 40 minuti.

Far intiepidire 5 minuti e servire questa buonissima lasagna con ragù in bianco gorgonzola e spinaci.

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GORGONZOLA | La mia raccolta di ricette per cucinare il gorgonzola ! In questa raccolta, puoi trovare tanti risotti con il gorgonzola, primi piatti al gorgonzola e secondi piatti al gorgonzola. Ottimo il risotto al gorgonzola e fegatini, oppre un risotto con la vodka e con la zucca ! Tante altre ricette di pasta facile , come le ottime fettuccine con il gorgonzola, fettuccine con melanzane macinato e gorgonzola. Sfiziosi e gustosi gli spaghetti con pomodori e gorgonzola, o un riso selvaggio con pomodorini e gorgonzola ! Tanti ottimi secondi piatti, come i cestini di patate con gorgonzola e funghi porcini, oppure un appetitoso coniglio con stridoli e gorgonzola o straccetti di manzo al gorgonzola, oppure gli straccetti di manzo alla crema di zucchine. Ottime le melanzane ripiene con pomodoro e gorgonzola , ma anche torte salate, antipasti e tanto altro !

SPINACI | Raccolta di ricette con gli spinaci ! Nella mia agenda di ricette, ne puoi trovare tantissime con gli spinaci, e sono tutte suddivise per tipo di portata, in modo da poter cercare con più facilità la ricetta di tuo interesse. Puoi trovare gustosi antipasti con gli spinaci, contorni leggeri ed appetitosi , primi piatti semplici e primi piatti ripieni. Con gli spinaci si possono preparare gustosi risotti e primi piatti freddi, oppure gustosi ed appetitosi secondi piatti !

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