Ingredienti:
2 uova di pasta all'uovo
500 gr. di rana pescatrice da pulire
100 gr. di calamaretti
1 bicchiere di brodo di pesce
300 gr. di stridoli freschi
erba cipollina
sale,pepe
Ingredienti per besciamella leggera
750 ml. di latte
50 gr. di burro
40 gr. di farina
pamigiano per spolverizzare la lasagna


Acquista su Amazon attrezzatura per la tua cucina non solo !

Preparazione:
Preparare la pasta all'uovo come da link che segue:

Ricetta pasta all'uovo

Pulire la rana pescatrice e tagliarla a dadini piccoli, mettere in una casseruola con un pochino di olio,far insaporire, aggiungere i calamaretti, insaporire di sale ed erba cipollina. Aggiungere il brodo e cuocere a fuoco vivo fino a che il brodo quasi asciugato, quindi spegnere.



Preparare la besciamella; mettere un pentolino sul fuoco con il latte il burro e la farina, aggiungere un pizzico di sale e pepe e cuocere fino a che inizierà a restringere, dovrà comunque restare abbastanza morbida.
Pulire e lavare gli stridoli, farli appassire in una casseruola con un pochino di olio, sale e pepe.
Frullare metà stridoli con 1 bicchiere di latte ed unire la besciamella.Stendere e passare alla sfogliatrice la pasta all'uovo, ottenendo una sfoglia sottile. Lessare la pasta in abbondante acqua salata , appena viene a galla, passarla in una ciotola con acqua fredda e poi metterla ad asciugare su un panno pulito e sul piano da lavoro.Fare un leggero strato di besciamella sul fondo della teglia e mettere il primo giro di pasta.

Distribuire sopra qualche pezzetti di pesce e qualche ciuffo di stridoli. Continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con un generoso strato di besciamella e una spolverizzata di parmigiano.

Infornare in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti, o ,finchè risulta bella dorata.

Ottima questa lasagna con stridoli rana pescatrice e calamaretti.

Vieni a scoprire le altre mie ricette di pasta ripiena e scegli la tua preferita !

Primi piatti ripieni - pasta ripiena| Le mie ricette di pasta ripiena ! Grande raccolta per preparare una pasta ripiena, una pasta al forno gustosa ed appetitosa. Tante ricette per preparare la pasta al forno, come le ottime ricette di lasagne al forno, lasagne in bianco e lasagne al pesto, lasagne al salmone e tante altre idee per cucinare una pasta al forno ! Ottime ricette per fare i cannelloni, i ravioli, i cappelletti, le pappardelle ripiene, gli gnocchi ripieni e tante altre idee culinarie, sfiziose e facili per preparare una pasta ripiena !



Pasta ripiena - Lasagne | Tante le ricette per preparare la pasta ripiena al forno, in questa pagina, troverai tante ricette di lasagne al forno, ottime le ricette di lasagna con il pane carasau ad esempio. Lasagna con pane carasau con ragù bianco e stracchino, oppure la lasagna con pane carasau ragù e stracchino. Tante ricette per fare ottime lasagne con le verdure, saporita la lasagna con ortica, la lasagna ai carciofi, oppure le lasagne di pesce. In questa raccolta, trovi anche pasta ripiena senza glutine. come la ottima anche la lasagna con farina di piselli, quindi una lasagna senza glutine con una farina preparata n casa ! Ottime lasagne con il pesce, come la lasagna con i gamberetti e il pesce spada, oppure con fiori di zucca e salmone, oppure gustosissima con rana pescatrice e calamaretti !

STRIDOLI - STRIGOLI - STRIDI ! Tante ricette di cucina di contorni gustosi, piadine ripiene,frittate, polpette , primi piatti e secondi piatti con gli stridoli - strigoli o stridi , li conosci con un altro nome ? fammi sapere . Davvero gustosa la piadina farcita con stridoli e tonno sott'olio. Buonissimo il panino con stridoli e macinato di suino.Particolari e sfiziosi i cappelletti alla carne con stridoli e gorgonzola. Ottimo il tacchino light con vino rosso e stridoli. Sfiziose le trofie al pesto di stridoli.Ottima la pizza con farina integrale condita con stridoli e tonno.

Ricette con rana pescatrice| Ottimi antipasti sfiziosi primi piatti e secondi piatti facili.Sfiziosi i supplì con l'ortica, farciti con coda di rospo o rana pescatrice e grok al grana padano.Gustosa la calamarata con zucchine e coda di rospo. Facili e veloci i fusilli con pomodorini e coda di rospo o rana pescatrice. Ottimi gli strozzapreti verdi con coda di rospo. Ottima la rana pescatrice al cartoccio con cozze vongole e gamberetti. Ottima la rana pescatrice fritta e croccante , panata con farina di mais. Buonissima la zuppa con le lenticchie e la rana pescatrice. Ottimi i cannelloni con rana pescatrice o coda di rospo e carciofi. Buonissima la zuppa con ceci neri maltagliati e rana pescatrice.Ottima la rana pescatrice farcita ai pistacchi.

Ricette primi piatti ai calamari | Ricette di primi piatti con i calamari come le casarecce con calamari e peperoni ,oppure le farfalle calamari e zucchine, oppure le sfiziose pappardelle con calamari e pane fritto .Facili da veloci da fare gli spaghetti con i calamari , oppure gli spaghetti con calamari e zucchine . Buonissima la calamarata con frutti di mare , con cozze , vongole e calamari . Molto gustosa e facile da preparare la pappa al pomodoro con molluschi e crostacei . Gustosi gli spaghetti alla pescatora al cartoccio , ottima la paella catalana . Appetitosa la polenta cotta nella pentola a pressione e condita con pesce e calamari .

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"

- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare un primo piatto ripieno.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette culinarie facili e veloci per fare lasagne e cannelloni, ma anche ottimi gnocchi ripieni , ravioli , tortelli, tortellini e tortelloni, con carne, pesce o verdure grigliate. Sempre buoni i classici cannelloni al ragù,o i cannelloni di pollo, il procedimento è lo stesso ma cambia il ripieno.
Gustosi e diversi dai soliti gnocchi , sono gli gnocchi ripieni con la cernia. Buonissima la lasagna in bianco , particolare e molto gustosa è la lasagna verde con l' ortica, o la lasagna a pesto. Molto buona e saporita la lasagna di pesce con il pesce spada e i gamberetti. Buonissimi i classici tortellini, diversi i tortelli al nero di seppia . Buoni, sfiziosi e gustosi i ravioli verdi o i ravioli con la ricotta . Un pochino elaborati da preparare , sono gli gnocchi ripieni con il prosciutto e la scamorza. Gustosi gli gnocchi ripieni con le melanzane. Sfiziosa,particolare e davvero buonissima la lasagna con il pane carasau, il pesto e lo stracchino. Buonissimi i cappelletti in brodo, richiedono un pochino di tempo in più, ma sono talmente buoni! Gustosi e saporiti i cannelloni con la carne di maiale e la bieta. Ottimi gli gnocchi in brodo ripieni con la gallina. Sfiziosi i ravioli con la borragine e ricotta. Ottimi i primi piatti ripieni con le fave. Buonissimi i casoncelli alla bergamasca.

Altre ricette primi piatti ripieni !

Cannelloni
Cappelletti asciutti
Cappelletti in brodo
Cappelletti freddi
Gnocchi ripieni
Lasagne
Pappardelle
Ravioli
Ravioli freddi

Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

***** CERCA RICETTA SU RICETTE GUSTOSE *****


Oppure puoi cercare la ricetta per :

Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )

Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )

Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )

Gruppi di ricette (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)

Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:

Carne

Frutta

Pesce

Verdure

Ricette con salumi , prosciutti, affettati , insaccati

Ricette con formaggi, yogurt e latte condensato

Ricette con erbe aromatiche

Ricette con le spezie

Ricette con erbe selvatiche spontanee

Ricette con semi e germogli