Tanto pesce gustoso e senza spine, per un secondo piatto veloce e facile da preparare ! Se hai poco tempo, questo è un secondo piatto di pesce, davvero ottimo !
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Ingredienti per 4 persone:
400 gr. di pesce spada
400 gr. di salmone
400 gr. di rana pescatrice - coda di rospo
aromi freschi (io ho messo timo, maggiorana, e salvia all'ananas)
1 scalogno
sale
pepe
olio extra vergine di oliva
Preparazione:
Togliere la pelle al salmone, aprire a metà la rana pescatrice e togliere l'osso centrale. Tagliare tutto il pesce a pezzi non troppo piccoli .
In una padella soffriggere lo scalogno con l'olio, aggiungere il pesce, gli aromi, sale, pepe e far cuocere a fuoco moderato per 8 - 10 minuti.
Facile, veloce e gustoso questo spezzatino di pesce, quì servito con una mousse di melanzane. Tanti altri secondi piatti di pesce , li puoi trovare, nelle mie raccolte, subito sotto questa foto.
Vieni a scoprire le altre mie ricette di secondi piatti gustosi e scegli la tua preferita !
Benvenuti nella mia raccolta di ricette per secondi piatti, un vero paradiso per gli amanti della buona cucina! Qui troverai una selezione di ricette gustose, facili da seguire e adatte a tutte le esigenze.
Che siate carnivori, pescivori o vegetariani, qui troverai il secondo piatto perfetto per te!
Cosa troverai in questa raccolta?
Ricette di secondi piatti di carne: arrosti, bistecche, spezzatini, polpette e tanto altro ancora.
Arrosti di carne:
Arrosto di vitello al forno con patate , arrosto di maiale con mele e cipolle .arrosto di tacchino ripieno .
Bistecche:
Bistecca di manzo al pepe verde , bistecca di pollo alla griglia.
Spezzatini: Spezzatino di carne al pomodoro , spezzatino di pollo ai funghi , spezzatino di cinghiale al vino rosso.
Polpette:
Polpette di carne al sugo , polpette di verdure , polpette di pesce .
Ricette di secondi piatti di pesce: al forno, grigliati, fritti o in umido, per soddisfare ogni palato.
Pesce al forno: Branzino al forno con patate e olive , salmone al forno con limone e erbe aromatiche, trota al forno con pomodorini e capperi.
Pesce grigliato:
Spada alla griglia , gamberi grigliati, calamari grigliati.
Pesce fritto:
Frittura di pesce mista, calamari fritti, gamberi fritti,
Pesce in umido:
Baccalà in umido, seppie in umido, vongole in umido,
Ricette di secondi piatti vegetariani: a base di verdure, legumi, tofu, tempeh e tanti altri ingredienti gustosi e nutrienti.
Ricette di secondi piatti light: per chi è attento alla linea o vuole semplicemente un pasto più leggero.
Ricette secondi piatti di pesce | Tante altre ricette gustose con il pesce ! Tutto il mio ricettario con secondi piatti di pesce, facili e veloci da preparare.
Tante ricette con anelli di calamari, come i calamari gratinati al forno , i calamari ripieni o una semplice frittura di calamari. Tante idee per cucinare il cefalo, la cernia, oppure il baccala , come il baccalà ai peperoni o il baccalà alla livornese o alla messinese. Tantissime ricette con i gamberi, come buonissimi gamberi panati e fritti, oppure grande raccolta di ricette per cucinare il salmone, il pesce persico, il pesce spada , il polpo o polipo , la rana pescatrice, le seppie. Tantissime idee per preparare secondi di pesce per tutti i gusti !
PESCE SPADA | Le mie ricette con pesce spada ! Con il pesce spada si può fare un gustosissimo carpaccio da servire come antipasto. Tanti gustosi primi piatti come i bucatini con pesce spada e olive, oppure i maccheroncini, le pennette o gli spaghetti, conditi con tonno, vongole e pesce spada.Ottimi i primi piatti, come le lasagne pesce spada e gamberetti in bianco, oppure i ravioli melanzane e pesce spada. Molte ricette di secondi piatti con pesce spada e spinaci, oppure con le zucchine, delicato il pesce spada in bianco, gustoso con gli aromi e il pesto.Ottimi gli involtini di pesce spada light , farciti con rughetta e pomodorini.
Ricette con il salmone | In questa raccolta puoi trovare gustose ricette con il salmone , puoi trovare sfiziose insalate,appetitose piadine farcite e gustosi primi piatti ripieni ! Puoi trovare i crostini con il salmone e caprino, ottime le polpettine con salmone e ricotta. facile la spuma di salmone e tonno e gli spumini con il philadelphia. Ottima la tartare di salmone e i torciglioni con la pasta sfoglia e salmone. Tanti buonissimi primi piatti con il salmone, farfalle e fusilli, con piselli e spinaci. Buoni gli gnocchi e i maccheroncini freschi con il salmone affumicato .Ottime le pennette con i piselli e gli spaghetti alla carbonara di salmone, oppure con il pesto.Buoni i primi piatti ripieni con il salmone ed anche primi piatti freddi con salmone e zucchine. Ottime le quiche con il salmone , come la buonissima quiche salmone ed erba pepe !
Ricette con rana pescatrice| Ottimi antipasti sfiziosiprimi piatti e secondi piatti facili.Sfiziosi i supplì con l'ortica, farciti con coda di rospo o rana pescatrice e grok al grana padano.Gustosa la calamarata con zucchine e coda di rospo. Facili e veloci i fusilli con pomodorini e coda di rospo o rana pescatrice. Ottimi gli strozzapreti verdi con coda di rospo. Ottima la rana pescatrice al cartoccio con cozze vongole e gamberetti. Ottima la rana pescatrice fritta e croccante , panata con farina di mais. Buonissima la zuppa con le lenticchie e la rana pescatrice. Ottimi i cannelloni con rana pescatrice o coda di rospo e carciofi. Buonissima la zuppa con ceci neri maltagliati e rana pescatrice.Ottima la rana pescatrice farcita ai pistacchi.
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