Ricetta per fare una torta di rose, ma farcita con le mele e light ! senza aggiunta di zuccheri e alimenti grassi. Anche usando la stevia al posto dello zucchero e il latte con 0% di grassi, si riesce ad ottenere una torta di rose davvero buona! Ti consiglio di provare questa torta, oppure vai avanti nella pagina, troverai la mia raccolta di dolci light !

Ingredienti:
300 gr. di farina 00
100 gr. di manitoba
1 cubetto di lievito
30 gr. di stevia
scorza di un arancia grattugiata
25 gr. di succo di un' arancia
2 uova
100 gr. di latte 0% di grassi
1 mela rossa
Attrezzatura:
1 teglia a cerniera da 22 cm. di diametro.


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Preparazione:

Sciogliere il lievito nel latte, mettere nella ciotola, aggiungere la farina 00, farina manitoba, aggiungere la stevia, la scorza e il succo dell'arancia, le uova, e il latte. Impastare bene tutto fino ad ottenere un impasto ben incordato, ovvero, alzando la frusta l'impasto deve restare attaccato e stentare a scendere. Far lievitare fino al raddoppio a ciotola coperta.



Dividere l'impasto in 10 palline,(io avevo usato una teglia da 20 ne sono avanzate due rose, cotte in due pirottini separati) formare un cordoncino e poi fare una lunga striscia di circa 25 cm.

Sbucciare la mela e tagliarla in 4 spicchi. Tagliare ogni mela a fettine a velo sottilissime, e disporre 5 - 6 fettine di mele in fila una a fianco all'altra sul cordoncino di pasta stesa prima, cercando di far uscire un pochino la mela dalla pasta.
Prendere la pasta da un lato e arrotolarla con le mele all'interno formando una piccola rosa.

Mettere tutte le rose nella teglia imburrata e infarinata e far lievitare di nuovo, fino a che le rose avranno occupato tutta la teglia.Cuocere in forno a 180° per circa 35 - 40 minuti.



Ottima questa torta di rose alle mele light! Se ti è piaciuta questa ricetta, non perderti le altre raccolte che tovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette da preparare con le mele, tante ricette per realizzare golosi dolci light e versioni deliziose per preparare la torta di rose!

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Plumcake: Biscotti digestive e sciroppo di agave: un gusto semplice e rustico, perfetto per una pausa caffè.

Panna e sciroppo di acero: un connubio delicato e raffinato, ideale per una merenda golosa. Pompelmo rosa: un tocco di freschezza e originalità per un plumcake leggero e profumato. Ricotta e caffè: un sapore deciso e aromatico, perfetto per gli amanti del caffè. Mele e succo di melagrana: un mix di sapori autunnali per un plumcake soffice e morbido.

Colombe: Colomba di Pasqua al cioccolato di Anna Moroni: un classico intramontabile, perfetto per la festa di Pasqua.

Pastiere: Pastiera al cioccolato: una variante golosa e originale del classico dolce napoletano.

Rotoli dolci: Cocco, cioccolato bianco e panna: un tripudio di golosità per un dessert irresistibile. Cacao, crema chantilly e ananas: un connubio di sapori esotici per un rotolo fresco e profumato. Ricotta fresca: un ripieno delicato e leggero per un rotolo semplice e gustoso.

Danubio: Nutella: un classico intramontabile che piace a grandi e piccini. Nutella con lievito madre: un sapore più intenso e profondo per un danubio dal gusto rustico. Nutella con pan brioche: una versione più morbida e soffice del classico danubio.

Pasta brioche: un impasto versatile che si presta a mille farciture.

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Buon appetito!

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