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Tortini salati con porri e mortadella, tortini sfiziosi che non puoi perdere se ti piacciono i porri, ma devo dire che sono piaciuti anche a persone che i porri non li amano tanto! Sono appetitosi questi tortini, con una base di pasta sfoglia e una bella fettina di mortadella a rendere tutto più saporito ! Prosegui nella lettura di questa ricetta e troverai la mia raccolta di ricette per fare torte salate facili ed appetitose.

Ingredienti per 4 tortini:
mezzo foglio di pasta sfoglia già stesa
mezzo porro
1 uovo
2 cucchiai di ricotta
1 cucchiaio di parmigiano
2 fette di mortadella
sale, pepe
Attrezzatura:
4 pirottini usa e getta per plumcake


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Preparazione:
Tagliare a fettine sottilissime il porro, mettere in una casseruola e cuocere per 10 minuti, con mezzo bicchiere di acqua, sale e pepe.

In un piatto sbattere bene l'uovo, aggiungere la ricotta, il parmigiano, sale , pepe, mescolare molto bene poi aggiungere il porro già cotto.



Stendere la pasta sfoglia , creando dei rettangoli che possano entrare nei pirottini e striscioline più piccole per fare la chiusura. Mettere i rettangoli più grandi nei pirottini rialzando i bordi in modo che possano contenere il ripieno.
Mettere sul fondo una bella fetta di mortadella e un bel cucchiaio di impasto di uova e porri.

Mettere sopra un'altro rettangolino di pasta sfoglia e chiudere i tortini, saldando bene , con le dita, le giunture della pasta. Cuocere in forno già caldo a 180° finchè saranno ben dorati e croccanti.

Buonissimi questi tortini con porri e mortadella.

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TORTE SALATE | Grande raccolta di ricette per preparare torte salate, tante torte salate con pasta sfoglia , ottime torte salate veloci, gustose torte salate, torte salate estive , e tante altre torte salate facili e sfiziose . Le torte salate, sono perfette per ogni occasione, la raccolta di tante ricette di torte salate per Pasqua, torte salate natalizie! Ottime ricette per fare le quiche, la quiche con funghi porcini, la quiche alla marinara, la classica e gustosa quiche lorraine, o con gli spinaci. Buonissima la crescia di Pasqua, una gustosa pizza salata a base di formaggio. Tante ottime ricette per preparare torte salate con cicoria e salsiccia, con cipolla e tonno, di carne con la pasta brisee, con le coste di bietola o con i fagiolini. Gustosa la torta salata con riso e pepe, oppure la torta rustica, la torta con asparagi e gorgonzola, con il ragù di carne, con la verza o con i fegatini.

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Ricette con la mortadella | Le mie RICETTE con la mortadella ! In questa raccolta, puoi trovare tante ricette sfiziose da preparare con la mortadella, mortadella classica che tutti conosciamo , ma anche ricette con mortadella di cinghiale e mortadella di pollo ! Ottime ricette anche per consumare qualche fetta di mortadella avanzata dal giorno prima , ma se non ne hai , ti consiglio di acquistarla per provare una di queste leccornie ! Sono ottimi i cannelloni cotti in padella con ricotta e mortadella, sfiziosi i cornetti con fettine di mortadella come farcitura, o una gustosa mortadella fritta, l'hai mai provata ? provala e sentirai che buona ! Con la mortadella si possono preparare ottimi ripieni, come il rollè di coniglio, oppure il rollè di tacchino con pesto di pistacchio e mortadella. Ricette appetitose con mortadella di cinghiale ! La mortadella di cinghiale è un gustosa variante della classica mortadella, con una percentuale di carne di cinghiale, che conferisce a questa mortadella un gusto intenso , davvero troppo buona ! Con la mortadella di cinghiale, ho preparato una sfiziosa insalata con crostini di pane, ma anche crocchette di patate con cottura al microonde, oppure nel forno tradizionale , ma anche gustose polpette con gli spinaci ! Più delicata la mortadella di pollo ! Gustose le girelle con mortadella di pollo e patate, appetitosi gli involtini di peperoni con mortadella di pollo, ma anche una panzanella gustosa con ceci e mortadella di pollo ! Sfiziose le girelle con mortadella di pollo e uova di quaglia !

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