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Ricetta zuppa di orzo funghi e patate, per un primo piatto caldo, facile e gustoso ! Tante altre ricette per fare un primo piatto in brodo, ricette per preparare zuppe e minestre, le puoi trovare nelle mie raccolte , più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
1 litro circa di brodo vegetale,
250 gr di funghi misti (ho usato funghi misti con porcini congelati)
due patate medie tagliate a cubetti
1 cipolla piccola affettata molto fine
80 gr di orzo perlato
olio extra vergine di oliva
pepe, sale,


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Preparazione:
Fare un soffritto con la cipolla aggiungere i funghi e far rosolare per 5 - 10 minuti .



Aggiungere le patate e lasciar rosolare per altri 5 minuti poi aggiungere l'orzo , tostare qualche minuto poi aggiungere due tazze di brodo .

Lasciar bollire per circa 50 - 60 minuti aggiustando di sale e pepe , aggiungendo brodo quando inizierà ad asciugare. Servire con crostini di pane .



Zuppa di patate, funghi ed orzo, pronta da servire ! Tante altre ricette per fare una gustosa zuppa, ricette con funghi e ricette con patate, subito sotto questa foto !

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Ricette di tutti i primi piatti | Le mie ricette di pasta gustosa ! Nel mio ricettario, ci sono sicuramente migliaia di ricette per preparare primi piatti , primi piatti facili, primi piatti veloci, ma anche ricette per preparare una pasta semplice e gustosa come una pasta e fagioli e le sue tante varianti. Ottime ricette per fare la pasta al forno, tagliatelle, fettuccine e pappardelle ! Tantissime idee per cucinare un piatto di spaghetti, passatelli sfiziosi, cous cous semplici e particolari, tantissime le ricette per cucinare gli gnocchi , gnocchi di patate, gnocchi di ricotta, gnocchi all'acqua e tantissimo altro ! Grande raccolta per preparare una pasta ripiena, una pasta al forno gustosa e sfiziosa come le lasagne, i cannelloni, ma anche cappelletti e tortellini ! Ottimi gnocchi ripieni, pappardelle ripiene, ravioli e tante altre ricette per fare una pasta ripiena e gustosa !



Ricette zuppe e minestre | Tutte le ricette di zuppe e minestre sono facili e veloci. Tante zuppe con le patate, zuppe e minestre con i fagioli , zuppe di pesce , tutte facili e veloci da fare. Diversa la stracciatella di lattuga, ottima variante alla normale stracciatella all'uovo. Ottimi i canederli in brodo e i passatelli. Gustosa è la minestra con la zucca e i fegatini di pollo, originale la minestra con i dadini di piselli, è una crema di piselli cotta in forno e tagliata a cubetti, che verranno poi ricoperti con il brodo. Deliziosa la zuppa di ceci passati con lo scorfano, più particolare la minestra con le uova sode, delicata la minestra con le crepes o crespelle. Buonissima la zuppa gallurese, è un tipico piatto sardo che consiste in una teglia composta da pane raffermo e pecorino sardo e abbondante brodo di carne fresca. Molto gustosa la zuppa di patate con fagioli e gamberetti. Particolari e davvero gustosi i passatelli con la carne, buona la zuppa con il cavolo bianco . Troppo buono il cacciucco alla viareggina! facile e veloce da preparare , è un primo piatto davvero gustoso. Ottima davvero la ribollita toscana , piatto della gastronomia toscana , si fa in grande anticipo per poterlo gustare al meglio. Insolita, particolare e davvero gustosa la minestra con la trippa.

ZUPPE CON PATATE | Tante ricette per fare zuppe, minestre, creme o vellutate con patate, come la crema o vellutata semplice di patate,la crema di zucca e patate, la crema di zucca e patate fritte, davvero ottima e gustosa! Semplice e delicata la crema di zucchine con patate e uova. Sfiziosa e gustosa la zuppa di patate con carciofi e astice, oppure la zuppa di patate e gamberetti.Un'altra ottima zuppa con le patate, è la zuppa di patate con fagioli e gamberetti,oppure la zuppa di patate con l'orzo e i funghi o la zuppa di patate e fagioli con i quadrucci di pasta fresca.

ZUPPE CON I FUNGHI | Ottimi i maltagliati con fagioli e funghi. Buonissime le zuppe di funghi, come la zucca di funghi e fagioli,la zuppa con funghi porcini e ceci, oppure la zuppa di patate con funghi e orzo. Ottimi i passatelli con i funghi cotti in brodo !

Ricette con orzo ed orzo perlato | Tante buone ricette con orzo e orzo perlato ! Ottimi primi piatti freddi con l'orzo, come l'insalata di orzo perlato e gamberetti, oppure buonissimo l'orzo perlato ai frutti di mare , o, ancora appetitoso con le zucchine o verdure miste. Gustose le zuppe con l'orzo, come la zuppa orzo patate e funghi, oppure un semplice orzo allo zafferano. Sfizioso ed appetitoso l'orzo nella zuppa con l'ortica ! Ottimo l'orzotto con fave fresche e pecorino, un ottimo primo piatto, semplice e gustoso ! Sfizioso ed appetitoso l'orzo freddo aromatico con salsiccia di pesce ed erba ostrica con orzo a cottura veloce.

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