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Ricetta di crostini con pancarrè , salmone e caprino



Ingredienti per 12 crostini:
2 fette di pancarrè lungo
100 gr. di salmone a fettine sottilissime
80 gr. di caprino
20 gr. di philadelphia
mezzo limone
pepe

Preparazione:
Mettere le fettine di salmone in un piatto, cospargere con il limone, un pizzico di pepe e far marinare per qualche ora. Dopo la marinatura, condire con l'olio.


Ricetta crostini salmone e caprino Ricetta crostini salmone e caprino
Mescolare bene il caprino con il philadelphia. Tagliare le fette di pancarrè in tre rettangoli e ogni rettangolo in due triangoli. Si otterrano così 12 crostini.
Ricetta crostini salmone e caprino Ricetta crostini salmone e caprino
Spalmare ogni crostino con il formaggio, e ,mettere sopra un pezzetto di salmone, un anellino di oliva e, un ciuffetto di caprino e philadelphia rimasto e le uova di lompo.
Ricetta crostini salmone e caprino


Crostini salmone e caprino

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