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Ricetta di crema di pomodoro crudo



Ricetta per preparare una gustosa crema di pomodoro crudo, da servire con crostini di pane. Sfiziosa e buonissima questa crema fredda di pomodori , prosegui su questa pagina per vedere tantissime altre ricette di creme e crostini facili e gustosi !

Ingredienti:
500 gr. di pomodori maturi
2 cucchiai olio extra vergine di oliva
1 spicchio di aglio
sale
pepe , possibilmente macinato fresco
1 cucchiaino origano
1 cucchiaino timo
80 gr. di olive nere snocciolate
2 filetti acciuga
1 cucchiaio capperi
crostini di pane o pancarrè
olio extra vergine da mettere a crudo sopra

Preparazione:
Lavare bene i pomodori, tagliarli a cubetti e metterli nel boccale del mixer o del miniper.



Sbucciare l'aglio ed aggiungerlo ai pomodori, aggiungere anche tutti gli ingredienti nel mixer per ottenere una crema fluida. Frullare bene tutto, condire con un filo di olio a crudo, mescolare e mettere nelle ciotoline per servire.

Ottima su crostini di pane questa crema fredda di pomodori !


Crema di pomodoro crudo

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