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Crostini di pane azimo light zucchine e orata



Ingredienti:
1 filetto di orata di circa 80 gr.
mezza zucchina piccola
2 cucchiai di aceto
10 gr. di burro light
1 cucchiaio di philadelphia light
2 fettine di pane azimo
sale, peperoncino

Preparazione:
Lavare e spuntare la zucchina, metterla in una casseruola con 1 cucchiaio di aceto , 1 cucchiaio di acqua, burro, sale e peperoncino e farla saltare per qualche minuto.



Mettere le zucchine nel mixer insieme alla philadelphia e 1 cucchiaio di aceto, quindi frullate tutto.

Sfilettare l'orata e farla saltare nella stessa casseruola con sale e pepe per un minuto.

Fare un generoso strato di crema di zucchine sul crostino di pane azimo e mettere sopra filetti di orata.

Sfiziosi e appetitosi questi crostini di pane azimo light con zucchine e orata.


Crostini di pane azimo con zucchine e orata

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