Ricetta girelle di pasta phillo con pesto e gamberetti





Ingredienti:
2 fogli di pasta phillo
10 gamberetti
2 - 3 cucchiai di olio
1 cucchiaio di pesto

Preparazione:
Sgusciare i gamberetti, tagliarli a pezzetti, metterli in un mixer con l'olio , il pesto e frullarli fino ad ottenere una crema.



Stendere due fogli di pasta phillo, coprire con la crema di gamberetti ed arrotolare ben stretto.

Tagliare a rondelle di circa 2 cm. e metterle sopra una teglia coperta da carta forno.

Infornare in forno già caldo a 180° per 10 - 15 minuti, finchè risulteranno dorate.



Girelle di pasta phillo con pesto e gamberetti

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