Home

Carpaccio di ombrina





Ricetta carpaccio di ombrina, una ricetta facilissima da preparare e davvero gustosa. Per fare questo carpaccio di ombrina è però necessario per fare questo carpaccio fare prima l'abbattitura del pesce. In questo carpaccio di ombrina ho usato il timo fresco, buono e profumatissimo, ma puoi usare un'altro aroma a tuo piacere.

Ingredienti:
filetti di ombrina
limone
timo
sale
pepe
olio extra vergine di oliva

Preparazione:
Tagliare sottilissima l'ombrina, oppure acquistare filetti già pronti. I miei non erano sottilissimi, quindi li ho messi fra un foglio di carta forno e con un peso li ho battuti, tanto da assottigliarli.



Appoggiare i filetti su un piatto, uno a fianco all'altro e non sovrapposti. Spruzzare con succo di limone, mettere un pochino di timo fresco e una spolverata di sale e pepe. Fare altri strati di ombrina e condire nello stesso modo. Coprire con la pellicola per alimenti e mettere in frigo a riposare. Il tempo varia a secondo del proprio gusto, chi lo usa quasi subito e chi lo fa macerare, "Come me" per ore. A scapito del colore, perchè se macerato a lungo diventa bianco, io lo preferisco..

Sgocciolare dal succo di limone e il liquido che si sarà creato e condire con olio extra vergine di oliva.


Carpaccio di ombrina

Vieni a scoprire le altre mie ricette gustose e scegli la tua preferita !


Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai tre modi per farlo :

Seguimi anche su facebook e metti il tuo "Mi Piace" su "Sei anche tu una buona forchetta?"

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"




- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi preparare un antipasto con pasta phillo o pasta fillo , oppure un antipasto con pancarrè, tramezzini, girelle o rotolini con il pancarrè, oppure crostini o i crostoni, con una mousse, con un patè o una crema. Visita tutte le sezioni del sito, ti consiglio altre ricette culinarie facili , sfiziose e veloci per fare antipasti con creme, mousse, patè o altre ricette gustose per crostini o crostoni.
Tutto il ricettario รจ fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte.

Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena? Scrivi un'ingrediente e cerca la ricetta !




Cerca la ricetta per tipo ingrediente
Cerca per tipi di ricette
Cerca per tipo ricetta ed ingrediente


- Hai una ricetta semplice … ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per essere inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!