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Ricetta tartare di tonno





Ricetta tartare di tonno, una ricetta facilissima da preparare, importante solo usare tonno di qualità e prima aver fatto l'abbattitura del pesce, come puoi vedere dal link sotto.

Ingredienti:
tonno freschissimo
vino
limone
olio extra vergine di oliva
sale
insalata a piacere

Per tartare e carpaccio fare prima l'abbattitura del pesce

Preparazione:
Prendere tranci di tonno freschissimo, in quanto non c'è cottura, quindi è importante che il tonno sia fresco. Tagliare a fette di circa mezzo cm. e metterlo a marinare con vino e limone per circa un'oretta.



Sgocciolare il tonno dalla marinata , tagliarlo a cubetti e condirlo con olio e sale.

Preparare un'insalata mista a piacere, metterla su un piatto da portata e adagiare sopra i cubetti di tonno. Ricetta gentilmente inviata da Margherita sul forum Ricette gustose


Ottima questa tartare di tonno, sotto la foto trovi le mie ricette gustose per preparare altre tartare di pesce e altri antipasti di pesce!
Tartare di tonno

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