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Tartare di trota e zucchine





Ingredienti:
100 gr. di trota
1 zucchina
succo di mezzo limone
origano , timo fresco
capperi
sale,pepe
olio extra vergine di oliva per condire

Per tartare e carpaccio fare prima l'abbattitura del pesce

Preparazione:
Tagliare a cubetti piccoli la trota . Lavare , spuntare e tagliare a julienne sottili la zucchina ed unirla ai cubetti di trota.



Unire i capperi , il succo di limone, il timo , l'origano, sale e pepe.
Mescolare tutti gli ingredenti e far marinare per qualche ora.

Condire la tartare con olio extra vergine di oliva. Ottima questa tartare di trota e zucchine.


Ottima questa tartare di trota e zucchine ! Tante altre ricette di antipasti di pesce e tartare , le puoi trovare nelle mie raccolte sotto questa foto !
Tartare di trota e zucchine

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