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Ricetta caprese con mozzarella di bufala e germogli di alfa alfa





Ingredienti:
pomodori tipo san marzano
germogli di alfa alfa
mozzarella di bufala
olio extra vergine di oliva
sale

Preparazione:
Lavare e tagliare i pomodori a fettine alte circa 1 cm. passare un filo di olio e un pizzico di sale.
Mettere sopra pezzetti di mozzarella di bufala. In un piatto condire i germogli di alfa alfa con olio e sale.



Mettere i germogli di alfa alfa sopra la mozzarella e gustare questa sfiziosa caprese con mozzarella di bufala e germogli.


Caprese con mozzarella bufala e germogli alfa alfa

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