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Cantucci salati con pistacchi e olive





Cantucci con pistacchi e olive, la versione salata buonissima e sfiziosa, da presentare a tavola sia come antipasto, per una cena rustica, per un buffet oppure per un aperitivo. I cantucci pistacchi e olive, sono facili da preparare e gli amanti del pistacchio, non potranno non provarli!

Ingredienti:
300 gr. di farina
100 gr. di burro
60 gr. di pistacchi salati
60 gr. di olive denocciolate e tritate grossolanamente
1 bustina di lievito per torte salate
un pizzico di sale
1 dl. di latte
2 uova

Preparazione:
Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente per circa due ore. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola ed iniziare ad impastare, quando l'impasto inizierà ad indurirsi, trasferire tutto sul tavolo da lavoro e finire di impastare.



Dividere l'impasto e formare due filoncini, metterli in una teglia coperta da carta forno ed infornare in forno già caldo a 180° per circa 25 - 30 minuti.

Sfornarli, aspettare qualche minuto e tagliare i filoncini a fettine .

Rimettere in forno a far asciugare per altri 10 minuti circa.


Ora i Cantucci salati pistacchi e olive, sono pronti da mettere a tavola.
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Cantucci salati pistacchi e olive

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