Cheesecake salato formaggio olive e capperi

Ingredienti:
100 gr. di crackers
40 gr. di burro
Ingredienti per farcire
8 olive verdi schiacciate
1 cucchiaio di capperi sott'olio
250 gr. di formaggio spalmabile
sale, pepe
2 gr. di gelatina
2 cucchiai di acqua
Ingredienti per guarnire:
pomodori ciliegino freschi
olive verdi snocciolate
capperi sott'olio

Attrezzatura:
1 teglia da 4 porzioni usa e getta

Preparazione:
Frullare i crackers e cercare di ottenere una polvere più sottile possibile. Sciogliere il burro ed unirlo alla polvere di crackers. Versare il tutto sul fondo della teglia, meglio se foderata con carta forno. Pressare bene con le dita per ottenere un bel fondo compatto e mettere in frigo a rassodare nel frattempo che si prepara il ripieno.

Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda per farla ammorbidire. Mettere nel mixer , due cucchiai di formaggio spalmabile , le olive snocciolate e i capperi. Frullare tutto, mettere nel piatto ed aggiungere il resto del formaggio, un pizzico di sale e pepe. In un pentolino riscaldare l'acqua, aggiungere la gelatina e farla sciogliere. Farla intiepidire e versarla nel composto di formaggio, amalgamando bene tutto.

Riprendere la base di crackers creata in precedenza e versare sopra il composto di formaggio.
Mettere in frigo a riposare per almeno tre ore.

Passato il tempo di riposo, tritare i pomodori, le olive snocciolate e i capperi, aggiustando di sale.
Portare il cheesecake sul vassoio e guarnirlo con questo trito appena creato.

Facile e gustoso questo cheesecake salato con formaggio olive e capperi.

Cheesecake salato formaggio olive e capperi

Vieni a scoprire le altre mie ricette gustose e scegli la tua preferita !

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai tre modi per farlo :

Seguimi anche su facebook e metti il tuo "Mi Piace" su "Sei anche tu una buona forchetta?"

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"

- Se sei arrivata in questa pagina,forse volevi preparare un antipasto sfizioso e gustoso,un antipasto con pasta lievitata,ricette di antipasti gustosi come le pizzette,i cheesecake salati,i muffin salati ,gnocchi fritti,verdure in pastella e tanto altro.. Golosi bicchierini salati,panettoni salato o panettone gastronomico,facili e buonissimi !
Visita tutte le sezioni del sito,ti consiglio altre ricette culinarie facili,sfiziose e veloci per fare antipasti con creme,mousse,patèo altre ricette gustose per crostini o crostoni.
Tutto il ricettario èfotografato passo passo per essere eseguito con facilitàanche dalle persone meno esperte.

Vieni a scoprire le altre mie ricette di antipasti gustosi !

Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena? Scrivi un'ingrediente e cerca la ricetta !

Cerca la ricetta per tipo ingrediente
Cerca per tipi di ricette
Cerca per tipo ricetta ed ingrediente

- Hai una ricetta semplice … ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per essere inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!