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Ricetta cornetti alla mortadella





Cornetti alla mortadella, la ricetta per preparare con facilità queste piccole delizie da gustare come antipasto e sono una buona idea da realizzare anche come antipasto, per buffet, aperitivi, feste ... ogni occasione è buona per gustare i cornetti alla mortadella e piaceranno a tutti!

Ingredienti: (per circa 12 cornetti)
300 gr. di farina 00
5 -6 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1/4 di cubetto di lievito di birra
sale
140 gr. di acqua
Per il ripieno:
Mortadella o salame

Preparazione:
Sciogliere il lievito nell'acqua , unire tutti gli ingredienti (tranne la mortadella) e ottenere un impasto sodo ed elastico. Far lievitare l'impasto fino al raddoppio del volume.



Stendere l' impasto abbastanza sottile , creando una lunga striscia, alta circa 18 - 20 cm. , poi tagliare in tanti triangoli. Su ogni triangolo mettere una fettina di mortadella e arrotolare partendo dal lato più largo, dando la forma di un cornetto

Appoggiarli su una teglia con carta forno e far lievitare .
Infornare in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti , o , fino a che risultano leggermente dorati.



I cornetti alla mortadella, sono pronti da gustare!
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Cornetti salati con la mortadella

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