Ricetta croissant salati





Croissant salati, la ricetta per preparare dei gustosi cornetti, da servire come antipasto per cene rustiche, buffet e aperitivi! Vediamo insieme, la facile ricetta per realizzare i croissant salati, con tutti i passaggi fotografati per una sicura riuscita!

Ingredienti:
250 gr. di farina 00
250 gr. di farina manitoba
200 gr. di acqua
50 gr. di latte
1/2 cubetto di lievito di birra
50 gr. di olio di semi
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale

Preparazione:
Sciogliere il lievito nell' acqua tiepida , mettere tutti gli ingredienti in una ciotola, oppure su un piano da lavoro, ed impastare molto bene fino ad ottenere un bel panetto omogeneo.



Coprire la ciotola e far lievitare fino al raddoppio della pasta.

Prendere l'impasto e stenderlo formando un rettangolo lungo, ad una altezza di circa mezzo centimetro. Tagliare poi a triangoli , incidendo a metà la base.

Formare i croissant, arrotolando, partendo dal lato più lungo verso la punta.

Metterli a lievitare per un'altra ora e mezzo circa, fino a quando avranno raggiunto il doppio della massa. Spennellare i croissant con il latte ed infornare a 200° finchè risultano leggermente dorati.

Ricetta gentilmente inviata da Maria Antonietta sul forum Ricettegustose


Buonissimi questi croissant salati, pronti per essere gustati!
Croissant salati

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