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Girelle ai cereali gustose





Ingredienti:
200 gr. di farina multicereali ( quì ho usato farina multicereali Bontà di Altamura )
30 gr. di olio extra vergine
100 gr. di acqua
10 gr. di lievito di birra
sale
condimento per bruschetta piccante

Preparazione:
Mettere in una ciotola la farina multicereali, l'olio, il lievito sciolto nell'acqua tiepida, e un pizzico di sale.
Impastare bene energicamente, chiudere la ciotola e far lievitare fino al raddoppio.



Stendere l'impasto su un tappetino di silicone o un pezzo di carta forno, formando un rettangolo.
Stendere il condimento scelto sulla pasta, restando a parecchi cm. dal fondo per evitare che arrotolando la pasta, il condimento esca fuori.

Aiutandosi con il tappetino, arrotolare ben stretto e tagliare a fettine larghe circa 1 cm.
Appoggiare le girelle nella teglia coperta da carta forno, distanziate fra di loro.

Infornare in forno già caldo a 180° finchè saranno leggermente dorate.



Girelle ai cereali gustose

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