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Ricette girelle alle olive nere





Ricetta per fare le girelle alle olive nere, una ricetta appetitosa e gustosa, con un'impasto a base di semola, farcite olive nere . Si parte formando un grande rettangolo di pasta, si copre tutto il rettangolo con olive nere snocciolate e tagliuzzate, si arrotola e si tagliano le girelle. Ricetta semplice e gustosa questa per fare le girelle alle olive nere !

Ingredienti per la pasta:
300 gr. di semola
10 gr. di lievito di birra
25 gr. di olio di extra vergine di oliva
175 gr. di acqua
mezzo cucchiaino di sale
Per ripieno
80 gr. di olive nere
30 gr. di olio extra vergine di oliva

Preparazione:
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola mescolare bene e far lievitare fino al raddoppio. In una padellina antiaderente soffriggere per qualche minuto l'olio per il ripieno con le olive sminuzzate, poi spegnere e far raffreddare.



Stendere la pasta su un tappetino di silicone, ed ottenere un rettangolo di circa 40 cm. per 22 cm. Stendere sopra il composto di olio e olive, fino a metà, altrimenti quando si arrotola fuoriesce tutto il ripieno. Con l' aiuto del tappetino arrotolare la pasta ben stretta.

Tagliare a fettine di circa 1 cm e mezzo, metterle su una teglia con carta forno ed infornare a 200° per circa 20 minuti.



Le girelle alle olive nere, sono pronte per essere servite! Se ti è piaciuta la ricetta, non perderti la raccolta di tante ricette per preparare facilmente golosi antipasti!
Girelle alle olive nere

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