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Ricetta salatini formaggio e olive





Ingredienti:
150 gr. di farina
50 gr. di burro fuso
30 gr. di parmigiano grattugiato
20 gr. di pecorino grattugiato
1 uovo
50 gr. di olive nere
3 cucchiai di acqua fredda

Preparazione:
Tritare finemente le olive , metterle con tutti gli altri ingredienti nella ciotola per impastare.
Impastare bene fino ad ottenere un panetto omogeneo e consistente , mettere in frigo a raffreddare se serve.



Stendere l'impasto abbastanza sottile e ritagliare nella forma desiderata.

Appoggiare su una teglia coperta da carta forno ed infornare a 180° finchè risultano dorati.



Salatini formaggio e olive

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