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Salatini con formaggio e timo fresco





Ingredienti:
100 gr. di farina 00
40 gr. di formaggio semistagionato
40 gr. di burro
1 uovo
sale fino
pepe
timo fresco
olio extra vergine per spennellare

Preparazione:
Grattugiare il formaggio. Fondere il burro su fuoco caldo senza farlo bollire. Mettere tutti gli ingredienti nella ciotola , tranne l'olio ed impastare bene fino ad ottenere un bel panetto consistente.



Stendere la pasta ricavando un rettangolo e ritagliare in tanti rettangolini della grandezza di un salatino.
Appoggiare nella taglia coperta da carta forno e pennellare con l'olio.

Cuocere in forno già caldo 180° per 15 minuti circa, o finchè risultano leggemente dorati.



Salatini formaggio e timo

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