Ricetta tarallucci





Tarallucci semplici e con il peperoncino, semplici da preparare ma molto gustosi! Sono delle specialità tutte da sgranocchiare sia come spezzafame, ma anche come antipasto! Si preparano con facilità e sono buoni sia nella ricetta classica, che nella versione più sfiziosa con aggiunta di peperoncino! A voi la scelta!

Ingredienti:
250 gr. di farina
70 gr. di olio extra vergine di oliva
1 cucchiaino di sale
70 gr. di vino

Preparazione:
In un pentolino intipiedire il vino, poi mettere tutti gli ingredienti in una ciotola o su un piano da lavoro e mescolare bene tutto fino ad avere un panetto elastico e cosistente.



Ricavare tanti bastoncini grossi circa 1 cm. di diametro della lunghezza desiderata, poi prendere le estremità e chiudere a cerchio schiacciando bene la giuntura per non farli aprire.

In una pentola mettere a bollire dell'acqua con 1 cucchiaio di sale, appena alza il bollore, immergere i taralli pochi alla volta, e quando vengono a galla aiutandosi con una schiumarola toglierli e metterli su un canovaccio.
Io in metà impasto ho aggiunto un pò di olio al peperoncino per farne un pò piccanti, oppure si possono fare con spezie a piacere.

Foderare una teglia con carta forno, mettere i taralli e farli cuocere in forno già caldo a 200° per 15 minuti circa.



I tarallucci sono pronti per essere sgranocchiati! Se ti piacciono i tarallucci, non perderti le altre raccolte che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette di taralli e tante ricette di antipasti gustosi!
Tarallucci semplici e con il peperoncino

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