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Uova ripiene con spinaci





Uova ripiene con gli spinaci, una ricetta sfiziosa e molto facile da preparare, per realizzare un antipasto diverso dal solito ma davvero buono! Si rassodano le uova, si lessano gli spinaci e si frullano insieme ai tuorli e ai gherigli di noce, per poi farcire i gusci della uova. Facili, sfiziosi e particolari queste uova ripiene! Vediamo insieme la ricetta per prepararle con facilità!

Ingredienti:
10 uova
100 gr. di spinaci lessati
5 gherigli di noce
olio extra vergine di oliva
sale

Preparazione:
in un pentolino, con abbondante acqua, far rassodare le uova, calcolare 7-8 minuti dall' ebollizione dell' acqua. Una volta pronte, lasciare raffreddare fuori dall' acqua. Tagliare le uova a metà e tenere da parte il guscio bianco.
In tegame, lessare gli spinaci per qualche minuto, farli raffreddare e strizzarli.
Mettere i tuorli delle uova sode e spinaci nel mixer, aggiungere i gherigli di noci, un pochino di olio e ridurli in crema.



Aggiustare di sale e con l'aiuto di una sac a poche, riempire i gusci di uova svuotate in precedenza, con la purea di tuorli e spinaci.



Ecco le uova ripiene con spinaci, pronte per essere gustate!
Uova ripiene agli spinaci

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