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Biscotti ai cereali e mandorle





Ingredienti:
200 gr. di farina ai cereali Molino Pagani
100 gr. di burro
30 gr. di farina di mandorle
mezza bustina di lievito per dolci
50 gr. di latte
50 gr. di zucchero

Preparazione:
Ammorbidire il burro nel foro microonde o in pentolino ma senza farlo sciogliere completamente e assolutamente non farlo bollire. Mettere il burro nella ciotola, insieme alla farina ai cereali e la farina di mandorle.
Aggiungere lo zucchero, il latte e il lievito.Impastare tutto , si otterrà un impasto un pochino appiccicoso, ma va bene così. Se risulta troppo morbido, mettere in frigo per 15 minuti per farlo rassodare.



Prelevare piccole quantità di pasta e formare tante palline. Appoggiare le palline di pasta sulla teglia coperta da carta forno. Infornare in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti, o finchè saranno dorate.

Molto buoni questi biscotti ai cereali e mandorle.


Biscotti ai cereali a mandorle

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