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Biscotti alla farina di mais





Ingredienti:
120 gr. di farina 0 ( ho usato farina 0 bio Molino Ronci )
80 gr. di zucchero
50 gr. di farina di mais per dolci
50 gr. di strutto
1 uovo

Preparazione:
Far ammorbidire lo strutto a temperatura ambiente prima di usarlo, oppure metterlo 10 sec. al forno microonde.
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola ed impastare bene tutto, fino ad ottenere un bel panetto consistente.



Stendere l'impasto non troppo sottile, circa 4 -5 mm e ritagliare della forma desiderata.

Infornare in forno caldo a 180° per circa 15 minuti.

Far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.


Biscotti alla farina di mais

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