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Biscotti con mandorle al miele





Ingredienti:
1 tuorlo
160 gr. di farina
40 gr. di zucchero a velo
50 gr. di mandorle
80 gr. di burro
la buccia grattugiata di mezzo limone
20 gr. di cacao dolce
2 cucchiai di miele
1 cucchiaino di lievito
zucchero a velo

Preparazione:
Ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Mettere tutti gli ingredienti nella ciotola ed impastare bene.
Avvolgere la pasta nella pellicola trasparente e far riposare per circa un'ora.



Riprendere l'impasto, formare un piccolo filoncino, tagliare a fettine di circa 1 cm. e formare tanti bastoncini.
Mettere nella teglia coperta da carta forno ed infornare in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.

Spolverizzare con zucchero a velo.


Biscotti mandorle e miele

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