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Ricetta brutti ma buoni al caffè





Brutti ma buoni al caffè, la ricetta per rendere ancora più sfiziosi e goosi questi biscotti! Il caffè aggiunto nell' impasto, rende i brutti ma buoni davvero deliziosi e facilissimi da preparare!

Ingredienti per circa 16 biscotti:
140 gr. di albumi (circa 3 uova)
200 gr. di mandorle senza buccia
160 gr. di zucchero
2 cucchiai di caffè solubile

Preparazione:
Mettere le mandorle nel mixer e tritarle grossolanamente insieme al caffè e una piccola parte di zucchero. Montare a neve fermissima gli albumi, unire il resto dello zucchero e poco alla volta le mandorle tritate grossolanamente , girando piano con un cucchiaio di legno.



Mettere l' impasto in un tegame possibilmente di rame e con il fondo doppio. Mettere sul fuoco e girare sempre con un cucchiaio di legno finchè assumerà un bel colore dorato e risulterà asciutto.

Con l' aiuto di un cucchiaio, fare tanti mucchietti su una teglia coperta da carta forno.

Infornare a 150° per 30 minuti, in forno già caldo, poi abbassare a 130° per altri 15 minuti.



I brutti ma buoni al caffè sono pronti! Se ti piace preparare i biscotti, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto, ti aspettano tante ricette per preparare facilmente deliziosi biscotti e tante altre ricette dei biscotti brutti ma buoni!
Brutti ma buoni al caffe

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