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Ricetta baci di dama alle mandorle





Baci di dama, la ricetta con tutti i passaggi fotografati per preparare questi golosi biscotti, con farcitura di cioccolato fondente! Se ti piace preparare i biscotti, non perderti la raccolta di tante ricette che trovi in fondo alla pagina, ti aspettano tante ricette semplici e golose per realizzare tanti biscotti!

Ingredienti :
300 gr. di mandorle
250 gr. di farina
300 gr. di zucchero
200 gr. di burro
100 gr. di cioccolato fondente
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
Per farcire:
100 gr. di cioccolato fondente
Zucchero a velo per spolverizzare

Preparazione :
Mettere le mandorle spellate in un mortaio e pestarle unendo poco alla volta lo zucchero. Versare il tutto sul tavolo, o in una ciotola, unite la farina e il burro fuso e fatto raffreddare, l'olio, impastando delicatamente, si otterrà in impasto un pochino sgretolato, ma va bene così.



Ricavare dall'impasto tante piccole palline di circa 3 cm. di diametro, metterle su una placca da forno e cuocere per 15 minuti a 180 gradi. (Questi sono metà dose)

Sbriciolare il cioccolato, versarlo in un tegamino e farlo fondere a bagnomaria. Far raffreddare i baci, passare una spennellata di cioccolato e unirli due a due.



Spolverizzare a piacere con zucchero a velo e adesso i nostri baci di dama, sono pronti per essere gustati!
Baci di dama

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fotografato di Ricette Gustose!