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Ricetta biscotti gialli all'uvetta





Ingredienti:
2 uova
120 gr. farina di mais
150 gr. farina bianca
90 gr. zucchero
100 gr. burro morbido
150 gr. uvetta
liquore a piacere (io ho messo la grappa)
1 cucchiaino di lievito
zucchero a velo per spolverizzare

Preparazione:
Ammorbidire l'uvetta nel liquore. Mescolare tutti gli ingredienti molto bene in modo da ottenere un impasto piuttosto morbido.



Formare tante palline della grandezza di una noce e metterle su una teglia rivestita con carta forno
lasciando un po' di spazio tra i biscotti perché tendono ad allargarsi.
(questi nella foto sono solo appoggiati poi li ho distanziati ed ho dimenticato la foto..)
Infornare a 180° fino a quando i biscotti prendono colore (circa 15 minuti).

Servire spolverizzati con zucchero a velo.


Biscotti gialli all'uvetta

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