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Ricetta biscotti pistacchi e cacao





Ingredienti per 30- 35 biscotti:
450 gr. di farina 00
200 gr. di latte
150 gr. di zucchero
60 gr. cacao amaro
1 uovo
1/2 bustina di lievito per dolci
30 gr. di burro fuso
Per la glassa:
150 gr. di cioccolato fondente
80 gr. di pistacchi

Preparazione:
Mettere in una ciotola farina, latte, zucchero ,cacao, burro, l'uovo e il lievito, impastare bene tutto fino ad ottenere un bel panetto consistente.



Prendere piccola quantità di impasto, grandi come una noce, formare tante palline e disporle sulla teglia ricoperta da carta forno.

Infornare in forno già caldo a 180° per 20 minuti. Passare i pistacchi al mixer e tritarli grossolanamente.
Sciogliere i cioccolato a bagnomaria , con un pennello passare il cioccolato sulla superfice dei biscotti e ricoprirli di pistacchi.



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Biscotti pistacchio e cacao

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