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Ricetta diplomatici all'acqua di cocco





Ingredienti:
2 basi di pasta sfoglia
pan di spagna al cocco
acqua di cocco Ococo
4 uova di crema pasticcera

Preparazione:
Preparare il pan di spagna della stessa grandezza della pasta sfoglia e farlo raffreddare. Preparare la crema pasticcera come da ricetta base indicata negli ingredienti e farla raffreddare mettendo a contatto pellicola per alimenti in modo che si forma la crosticina sopra. Appoggiare la prima base di pasta sfoglia sul piano da lavoro e fare uno strato con metà crema pasticcera, mettere sopra il pan di spagna e bagnarlo con l'acqua di cocco. Attenzione a non far arrivare l'acqua di cocco sul fondo, altrimenti di bagna la pasta sfoglia e si ammorbidisce.



Mettere il resto della crema e coprire con la seconda base di pasta sfoglia. Tagliare a quadrati e spolverizzare con zucchero a velo.

Golosissimi questi diplomatici con acqua di cocco.


diplomatici all'acqua di cocco

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