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Ricetta biscotti di ricotta farciti alla nutella





Ingredienti:
250 gr. di farina speciale dolci Molino Petrucci
250 gr. di ricotta
1 uovo
1/2 bustina di lievito per dolci
nutella o crema alla nocciola per farcire
zucchero a velo per spolverizzare

Preparazione:
Mettere in una ciotola la farina con la ricotta, l'uovo e il lievito, mescolare bene tutto e ottenere un bel panetto consistente.



Stendere l'impasto ad un'altezza di circa 3 - 4 mm. ritagliare dei rettangolini, mettere al centro un cucchiaino di nutella e richiudere a fagottino saldando bene i bordi, altrimenti in cottura si aprono.

Cuocere in forno già caldo a 180° per 15 minuti circa o comunque togliere dal forno appena risultano dorati.

Spolverizzare con zucchero a velo questi biscotti ricotta farciti alla nutella, da consumare in giornata.


Biscotti di ricotta farciti alla nutella

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