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Cake pops con pan di spagna, biscotti e marmellata





Ingredienti per 12 cake pops:
100 gr. di pan di spagna
2 biscotti secchi
1 cucchiaio di confettura di ciliegie
farina di cocco
80 gr. di cioccolato bianco
80 gr. di cioccolato al latte
palline colorate
Attrezzatura:
bastoncini per cake pops o lecca lecca

Preparazione:
Sbriciolare il pan di spagna con una grattugia, oppure nel mixer e metterlo in una ciotola, aggiungere i biscotti frullati al mixer e la marmellata.



Amalgamare bene tutto , prendere piccole quantità di impasto e formare tante palline , oppure usare lo stampo apposito per cake pops. Appoggiarle in un vassoio coperto da carta forno e mettere i cake pops in freezer per almeno 30 minuti , devono indure un pochino per poi poterle passare nel cioccolato senza farle romperei.

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco ed immergere i cake pops fino a ricoprirli interamente,
cercando di chiudere bene il cioccolato intorno al bastoncino, in questo modo che saranno più saldi.
Passarli nelle palline colorate.

Passarne altre nel cioccolato al latte, poi nel cocco.



Sfiziosi questi cake pops colorati ! Altre ricette di piccola pasticceria e altri cake pops, subito sotto questa foto !
Cake pops pan di spagna biscotti e marmellata

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