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Ricette di cucina gustose per cucinare l'ortica.


Particolare questa erba selvatica, serve attenzione quando si raccoglie,ma ne vale davvero la pena, si ottengono piatti davvero gustosi. Sfiziosi i rustici con pasta sfoglia ortica e ricotta, oppure le patate ripassate con l'ortica. Primi piatti gustosi con l'ortica, come le farfalle verdi, i gnocchi all'ortica, gli gnocchi di ricotta con ortica o le tagliatelle con l' ortica. Ricette per fare secondi piatti gustosi e sfiziosi, come il coniglio all'ortica, la frittata di ortica, oppure hamburger, polpette o supplì. Buonissimi i primi piatti ripieni , come la lasagna all'ortica, la lasagna verde , i ravioli, il rotolo con patate e ortica oppure un gustoso risotto. Ottimo anche il pane con l' ortica, come le schiacciatine facili e veloci da preparare. Gustosa la zuppa con ortica e orzo perlato . Ottimi i fusilli con calamaretti e pesto di ortica. Buonissimi gli spaghetti ortica e salmone.



Impasti base
Besciamella all'ortica
Pasta all uovo con ortica
Pasta sfoglia all'ortica

Antipasti pasta sfoglia e l'ortica
Foglie di ortica panate e fritte
Foglie di ortica ripiene al rombolino
Panettone gastronomico o salato all'ortica
Rustici ortica e ricotta

Ricette contorni con l'ortica
Patate e ortica

Ricette primi piatti con l'ortica
Cappelletti ortica cicoria e luganega
Cappelletti ortica e crema al tonno
Farfalle verdi con spinaci e ortica
Fusilli calamaretti e pesto di ortica Gnocchi all'ortica
Gnocchi ricotta e ortica
Spaghetti alla carbonara pesto di ortica
Spaghetti ortica e salmone
Tagliatelle all'ortica

Ricette secondi piatti con l'ortica
Cestini di patate e polpettine al pesto di ortica Coniglio all'ortica
Frittata di ortica
Hamburger di manzo e ortica
Polpette di ortica
Suppli ortica coda di rospo grok grana padano
Ricette primi piatti ripieni con l'ortica
Cannelloni ortica e pollo
Lasagna all'ortica
Lasagna con crepes all'ortica cotta in padella
Lasagna verde all'ortica
Ravioli all'ortica
Risotto all'ortica
Rotolo di patate e ortica

Ricette zuppe con l'ortica
Zuppa ortica e orzo perlato

Ricette pane con l'ortica
Piadina all'ortica esubero pasta madre
Schiacciatine all'ortica




ortica ricette

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